Capodanno 2022
CENONE DI CAPODANNO AL FOURGHETTI
Vi sveliamo il menù realizzato dallo Chef Erik Lavacchielli per questo appuntamento speciale.
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Il presente menù ha un costo di 150€ a persona ed è comprensivo di caffè e coperto.
Carta di credito richiesta a scopo cauzionale
Il menù non è soggetto ad alcun tipo di variazione.
Prenota ora il tuo tavolo scrivendo all’indirizzo email:
oppure telefonando al numero:
051 391847
Non perdere l’occasione di regalare a Natale uno dei nostri prodotti artigianali siglati dall’eccellenza Fourghetti.
A disposizione, acquistabili presso il nostro ristorante:
Il Panettone tradizionale Fourghetti
36€ IVA inclusa
Da Milano a Bologna, arriva la ricetta originale del panettone meneghino come da tradizione, realizzato per addolcire il vostro Natale
La qualità del Panettone Baj è racchiusa in una ricetta vecchia di due secoli e mezzo, nel lievito madre da cui ogni singolo panettone è ricavato, nella altissima qualità degli ingredienti e nell’arte della sua lavorazione.
Il Lievito Madre centenario, è stato gelosamente custodito da generazioni di maestri pasticceri ed è costantemente rinnovato con amorevoli cure.
Il Panettone Baj passa attraverso un processo di lenta lavorazione e adeguato riposo e solo dopo giorni è pronto per essere infornato e sottoposto a una lenta cottura.
Il risultato è un panettone soffice e naturale, in grado di restituire intatti e a lungo i diversi profumi e sapori dei suoi ingredienti sopraffini, senza bisogno di conservanti o additivi chimici.
Bollicine Fourghetti prodotto da Villabagnolo
30€ a bottiglia IVA inclusa
“Bollicine” è uno spumante che si presenta con un bel vestito, elegante, ma non presuntuoso. Un metodo Charmat-Martinotti che trionfa in bocca, pulisce il palato e prepara ad un pasto o al secondo e al terzo boccone di un aperitivo, salutandoci con un retrogusto leggermente amaro, tipico della cultivar.
Bollicine rappresenta così l’unione di due territori, che hanno formato una grande regione: l’Emilia-Romagna.
