Per omaggiare Arte Fiera Bologna e partecipare alla Art city white night 2019, il nostro bistrot proporrà per tutta la serata di sabato 2 febbraio Fourghetti Art Duo.

Cos’è Fourghetti Art Duo? È uno speciale abbinamento tra un piatto studiato a regola d’arte dal nostro Exercutive Chef Erik Lavacchielli e un cocktail ideato dalla nostra Barlady Francesca Lolli.

I sapori di questo abbinamento sono stati calibrati e studiati per regalare un’esplosione di gusto equilibrata e contrastante al tempo stesso per creare “un’opera artistica” sia per gli occhi che per le papille gustative.

Branzino scottato con Insalatina colorata, Patata schiacciata, Caviale e Mayonese speziata

 mARTgarita: Tequila, sciroppo ai fiori di sambuco e bacche, lime, succo di pompelmo e spuma di Litchi

Prezzo piatto + cocktail € 28.  Per chi lo preferisse, sarà possibile ordinare dal nostro menù alla carta